مع أزمة الزيوت العالمية.. زيت السمسم بديل وله 6 فوائد

مع أزمة الغذاء التي نشأت وتفاقمت بسبب الحرب في أوكرانيا، توسع خبراء التغذية في البحث عن بدائل تخفف من الأزمة، وتعالج ارتفاع أسعار أصناف مثل زيوت القلي.

قدم موقع بابا ميل في هذا السياق ورقة بحثية عرض فيها المزايا التي يمثلها زيت السمسم في المواصفات والاستخدامات على زيوت عباد الشمس وحتى على زيت الزيتون.

هذا يوسع الخيارات أمام ربة المنزل ويقلل من ضغط الأزمة التي تشترك فيها جميع منازل العالم. هذه الفوائد الستة لزيت السمسم، وبعضها صحي وطبي، تُترك لك للتجربة والتقييم:

يستحق المحاولة في المطبخ

تشير الدراسة إلى أن زيت السمسم يحظى بشعبية في المطبخين الصيني والكوري. لقد جربوها في مطابخ دول البحر الأبيض المتوسط ​​ووجدوا ما شجعها على أن تكون بديلاً للزيوت التقليدية التي ارتفعت أسعارها.

ميزة أخرى هي أنها تضيف إلى مائدتك طعمًا رائعًا.

بالإضافة إلى ذلك، تتميز بنقطة احتراق عالية، مما يسمح باستخدامها لطهي الأطعمة في درجات حرارة عالية دون احتراق.

للفم والأسنان

2022-03-تبييض 2

في الفوائد الصحية لزيت السمسم، وفقًا للدراسة، يوصي العديد من أطباء الأسنان باستخدامه للحفاظ على صحة الفم. كما أنه يساعد في تبييض الأسنان وإزالة البلاك ومنع التسوس وحماية الفم من البكتيريا الضارة باللثة والأسنان.

للاستخدام الأمثل، كل ما عليك فعله هو تناول ملعقة كبيرة من الزيت وتحريكها لمدة 10 ثوانٍ، ثم التخلص منها.

يقلل من التوتر والاكتئاب

امرأة شابة تجلس في مكتبها أمام الكمبيوتر على خريطة العالم خلفية معزولة في المنزل بسبب فيروس كورونا جائحة

وجدت دراسة أجريت في جامعة ألباني في نيويورك أن هرمون التيروزين الموجود في السمسم يحسن الحالة المزاجية عن طريق زيادة إنتاج هرمون السيروتونين الذي يؤثر على الحالة المزاجية، ويستخدمه كتدليك للمعبد كلما شعرت بالاكتئاب.

حماية البشرة من التجاعيد

من فوائد زيت السمسم حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس بالإضافة إلى منع التجاعيد وبالتالي الحفاظ على بشرتك شابة وصحية.

وطريقة الاستخدام هي فرك الزيت على جسمك عندما تكون على الشاطئ أو في المسبح واعلم أن الماء يغسله بسرعة وينصح باستخدامه مرة أخرى بعد السباحة.

منع الإمساك

2022-03-781cc114-ac5a-4e8d-bfd5-5d4afdc788b3

إذا كنت تتناول الكثير من الألياف ولكنك تعاني من الإمساك، فحاول تناول زيت السمسم لأنه يساعد على تليين الأمعاء: ملعقة كبيرة منه صباحًا ومساءً، أو ملعقتين في الليل.

ينام الأطفال

2022-03-سمسم

أظهرت دراسة أجريت في قسم طب الأطفال بكلية العلوم الطبية بجامعة دلهي أن زيت السمسم يساعد على تدفق الدم لدى الأطفال ويساعدهم على النوم بشكل أسهل.

طريقة القيام بذلك هي فرك قدمي الطفل بالزيت قبل النوم، والتأكد من أن طفلك ليس لديه حساسية من السمسم ومشتقاته.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.